Nucile Caju sunt unele dintre cele mai gustoase nuci pe care le poti gasi in comert si pot fi consumate in diverse moduri: ca atare, in combinatii cu fructe uscate sau chiar si in diverse mancaruri. Ceea ce face nucile caju sa fie foarte apreciate, pe langa gust, este faptul ca au proprietati deosebite pentru sanatate.
Proprietati
Au un continut relativ mic de calorii. Spre deosebire de alte alune, cele 554 de calorii/100 de grame sunt destul de putine;- Provin din pomul Caju, care este mereu verde si poate sa ajunga la inaltimea de 15 metri;
- Au un continut foarte bogat de minerale: in Caju vei gasi Calciu, fier, magneziu, fosfor, potasi, sodiu sau cupru si zinc.
- Au foarte multe vitamine. Nu lipsesc nici vitaminele, care sunt multe si variante. Este prezenta vitamina C, o parte din complexul de vitamine B, vitamina A, E si D, precum si vitamina K.
- Contin lipide si acizi grasi, insa nu contin colesterol, ceea ce face aceste nuci sa fie cat se poate de sanatoase, chiar si pentru cei cu probleme medicale.
Beneficii
Beneficiile consumului de caju sunt uimitoare si pot sa vizeze mai multe parti ale corpului uman:
- Previne bolile cardiovasculare. Vitaminele si mineralele din aceste nuci pot sa scada nivelul colesterolului si de asemenea, pot lupta impotriva infarctului.
Ajuta sistemul nervos. In alunele de caju este gasita vitamina B1, denumita si vitamina bunei dispozitii. Aceasta are un efet excelent asupra sistemului nervos, dar si asupra altor elemente, ajutand la crestere, avand un rol esential in functionarea corecta a muschilor si eliminand durerile dentare.- Lupta impotriva radicalilor liberi. Radicalii liberi pot grabi imbatranirea si pot sa afecteze negativ celulele. Caju lupta cu succes impotriva acestor radicali, oferind o multime de antioxidanti sub forma de fitosteroli.
- Ajuta pielea. Cei care consuma frecvent caju se pot lauda cu o piele tanara si sanatoasa. Responsabili sunt acizii grasi din aceste nuci, precum si antioxidantii.
- Ajuta la slabire. Chiar daca au un continut caloric destul de mare, nucile de caju te ajuta sa slabesti si sa iti mentii greutatea corpului la un nivel corect. Evident, pentru asta este necesar un consum cat se poate de echilibrat.
Intrebuintari
Nucile sau alunele de caju, asa cum mai sunt numite, pot fi consumate ca atare, atat crude cat si prajite. De asemenea, sunt ideale pentru salate si pot fi parte din diverse tipuri de creme destinate ingrijirii pielii.
