Unii le numesc cele mai puternice alimente vegetale de pe planeta. Exista unele dovezi care arata ca semintele de in maro ajuta la reducerea riscului de boli de inima, cancer, accident vascular cerebral si diabet. Este un lucru mare pentru o samanta atat de mica.
Semintele de in s-au cultivat in Babilon inca din anul 3000 i. Hr. In secolul al VIII-lea, regele Charlemagne credea atat de mult in beneficiile pentru sanatate ale acestui aliment, incat a adoptat legi care ii obligau pe oameni sa il consume. Acum, treisprezece secole mai tarziu, expertii fac cercetari in dorinta de a sustine ceea ce a suspectat Charlemagne.
Proprietati
- Au acizi grasi omega 3, grasimi “bune” ce s-au dovedit a fi extrem de benefice sanatatii, in special inimii. O lingura de seminte de in maro contine aproximativ 1,8 grame de acizi grasi omega 3.
- Contin lignani, care au atat calitati antioxidante, cat si estrogenice. Semintele de in contin de 800 de ori mai multi lignani decat orice alte alimente vegetale.
- Contin fibre. Semintele de in maro au in componenta atat fibre solubile, cat si fibre insolubile.
Beneficii
- Nu contin colesterol, asadar sunt recomandate celor care au probleme cu inima.
- Sunt o sursa buna de fibre, fiind astfel benefice pentru digestie. De asemenea, previn constipatia si ajuta la suprimarea foamei.
- Au numerosi nutrienti esentiali, inclusiv proteine, magneziu, calciu, fosfor, omega 3 (acid alfa-linolenic), lignina si mucilagiu.
- Consumand in mod regulat seminte de in, se poate preveni cancerul de piele.
- Prin faptul ca intarzie aparitia senzatiei de foame, semintele de in faciliteaza pierderea in greutate.
- Semintele de in sunt excelente pentru sanatatea femeilor. Lignanii prezenti in acest aliment ajuta la reglarea nivelului de estrogen si la mentinerea nivelurilor hormonale echilibrate.
- Potrivit unui studiu efectuat de Dr. Gargi Sharma, un renumit nutritionist din Delhi, semintele de in pot ajuta la reducerea simptomelor neplacute ale menopauzei, cum ar fi inrosirea fetei si transpiratiile nocturne.
- La femei, caderea parului este adesea asociata cu dezechilibrul hormonal si stresul. Semintele de in maro sunt excelente pentru echilibrul hormonal si, prin urmare, pentru promovarea unui par sanatos.
Semintele de in sunt, de asemenea, asociate cu reducerea tensiunii arteriale si a colesterolului rau (LDL).
Utilizari
- Poti adauga seminte de in in aluatul pentru paine, prajituri, clatite, etc.
- Poti sa le utilizezi pentru a obtine batoane proteice sau sa le adaugi in cerealele de la micul dejun.
- Amesteca-le in shake-uri, smoothie-uri, in supe sau in tocana.
