Originar din Persia, sofranul este o planta care isi gaseste locul si in culturile din Romania gratie proprietatilor sale cu adevarat incredibile. Sofranul uimeste prin flori frumoase de culori violet si printr-un fruct de dimensiuni reduse de culoare alba. Se foloseste in scop terapeutici si pe post de condiment, insa partea folosita este reprezentata doar de stigmate, care sunt partea superioara a pistilului.
Proprietati
Sofranul este o planta care poate uimi cu o serie de proprietati uimitoare si cu o compozitie excelenta:
- Contine carotenoizi, uleiuri volatile si protocrocina;
- Este un adevarat afrodisiac natural;
- Poate fi folosit sub forma de tinctura sau sub forma de pulbere;
- Are un miros persostent de fan;
- Este folosit adeseori in bucatarie. Poate sa fie folosit in budinci de lapte, risotto sau tocane;
- Este destul de scump, fiind chiar subiect de dispute intense in trecut. Henry al VIII-lea a condamnat la moarte falsificatorii acestui condiment;
Beneficii
Efectele terapeutice ale sofranului sunt o adevarata minune in medicina naturista:
- Previne diverse boli. Consumul de sofran poate sa previna febra, gripa si raceala. De asemenea, tine departe Parkinsonul si Alzheimerul.
- Previne depresia sau ajuta la eliminarea ei. Responsabil de acest beneficiu este 5-hidroxitriptofanul, care are capacitatea de a produce serotonina si de a stimula fluxul sanguin. Serotonina mai este denumita si hormonul fericirii si productia acestei substante reduce depresia si anxietatea.
- Ajuta la digestie. Imbunatatirea circulatiei sangelui poate sa aiba un impact foarte bun asupra intregului sistem digestiv, ducand la calmarea aciditatii si a colicelor gastro-intestinale.
- Pastreaza inima sanatoasa. Datorita continutului de potasiu, tensiunea arteriala este mentinuta la un nivel normal si bolile de inima sunt tinute la departare. De asemenea, antioxidantii au si ei un rol puternic, ajutand la scaderea colesterolului si a trigliceridelor.
- Trateaza petele de pe piele. Cei care sufera de acnee sau au diverse alte pete pe piele pot consuma cu incredere sofran. Acesta este eficient in tratarea punctelor negre si chiar ajuta la stergerea cearcanelor si la exfolierea pielii.
- Este un puternic afrodisiac. Foarte multa vreme, sofranul a fost folosit pe post de afridisiac, stimuland virilitatea masculina si ajtand la vindecarea diverselor probleme erectile.
- Vindeca insomnia. Sofranul este un usor sedativ care poate sa elimine problemele insomniacilor.
- Duce la imbunatatirea vederii. Dat fiind faptul ca are un continut bogat de carotenoizi, sofranul contribuie la imbunatatirea vederii.
Beneficiile merg mult mai departe, fiind un aliment anticancerigen, care ajuta la obtinerea unor gingii puternice si lupta cu usurinta impotriva artritei.
In ceea ce priveste contraindicatiile, in doze foarte mari poate produce intoxicatii si reactii alergice, insa daca este consumat in doze normale, nu este periculos.
