Fara gluten
Fulgii de ovaz reprezinta una dintre cele mai comune solutii pentru un mic dejun bogat si sanatos. Chiar daca, in mod normal, ovazul este folosit pentru hrana cabalinelor, oamenii au inceput sa isi dea seama de efectele incredibile ale acesti plante si au transformat-o intr-o varianta perfecta pentru o gustare sau pentru micul dejun.
Proprietati
Dat fiind faptul ca fulgii de ovaz sunt declarati a fi printre cele mai sanatoase cereale de pe planeta, proprietatile lor ridica asteptari foarte mari:
- Nu contin gluten, ceea ce ii face perfecti pentru cei care sufera de alergii sau pentru cei care renunta in mod voit la acesta;
- Au un continut bogat de proteine, fibre si minerale;
- Au un continut bogat de antioxidanti;
Beneficii
- Scad colesterolul. In aceasta cereala se poate descoperi beta glucanol, o fibra solubila deosebita care poate sa reduca rapid nivelul colesterolului.
- Fac sistemul imunitar mai puternic. Tot fibrele sunt responsabile de intarirea sistemului imunitar si in acelasi timp de prevenirea unui numar impresionant de infectii bacteriene si viroze.
Protejeaza inima. De data aceasta, cei care duc la protectia inimii sunt antioxidantii, care lupta cu succes impotriva radicalilor liberi. Atat principalul organ al corpului cat si vasele de sange sunt protejate impotriva colesterolului, ceea de previne aparitia bolilor.- Reduc riscul de aparitie a diabetului. Continutul de magneziu reduce rezistenta la insulina, care este factorul primordial in aparitia diabetului. Riscul de diabet este scazut cu 50% in cazul unui consum frecvent de ovaz, atat in cazul femeilor cat si in cazul barbatilor.
- Previn cancerul de san. Chiar si aceasta problema medicala extrem de grava poate sa fie prevenita printr-un consum regulat de ovaz, vizate fiind mai ales femeile care sunt in perioada de pre menopauza.
- Ajuta in slabire. Dat fiind faptul ca fulgii de ovaz contin foarte multe fibre, senzatia de satietate poate sa fie resimtita o perioada lunga de timp dupa ce se consuma un bol de ovaz cu lapte, ceea ce previne ingrasarea.
- De asemenea, printre avantaje mai amintim si de reducerea stresului sau de reglarea tensiunii arteriale.
Valori nutritive
Fulgii de ovaz ofera o energie echivalenta cu 382 kcal pentru 100 de grame de produs si 13.5 grame de proteine, 6.3 grame de lipide, 65.3 grame de glucide si 12 grame de apa.
