Porridge-ul de ovaz este un terci de ovaz. Pentru a obtine acest preparat deosebit de sanatos si hranitor, este bine sa fie incalziti fulgii de ovaz la foc mic sau mediu pana in momentul in care se umfla usor.
Porridge-ul poate sa fie gasit in mai multe variante, in functie de obisnuinta. In Marea Britanie, spre exemplu, se prefera amestecul cu apa iar in alte parti este apreciat mai mult Porridgeul realizat cu alte cereale.
Proprietati
- Are o multime de beneficii pentru sanatate;
- Contine vitamina E, zinc, cuprum, mangan, fier si o serie de proteine,c eea ce il face sa fie extrem de atractiv din punct de vedere nutritional.
- In America mai este cunoscut si drept Oatmeal;
Beneficii
Beneficiile terapeutice ale Porridgeului sunt:
- Aduce un aport ridicat de calciu ceea ce poate ajuta foarte mult oasele. Evident, aportul de calciu vine doar în cazul în care este consumat cu lapte.
- Poate să fie amestecat cu o multime de alte cereale, ceea ce ii creste calitatile nutritionale.
Reduce nivelul de colesterol si protejeaza inima.- Continutul bogat in antioxidanti, dar si prezenta beta glauconului, fac ovazul sa contribuie in mod eficient la sanatatea inimii si la modul in care sangele circula prin corp. Antioxidantii lupta impotriva radicalilor liberi si ajuta si ei la micsorarea nivelului de colesterol rau.
- Ajuta in diabet. Cei care sufera de diabet sau prezinta riscul de a dezolta aceasta boala neplacuta, pot sa se bucure de reglarea nivelului de zahar si de asemenea de reducerea riscului de aparitie a diabetului de tip 2. Acest lucru este posibil datorita continutului mare de magneziu, care reduce rezistenta la insulina. Dat fiind faptul ca Porridgeuul reprezinta ovaz amestecat cu lapte, efectele benefice sunt cu atat mai mari, crescand gradul de protectie cu 50%.
- Previne cancerul de san. O alta boala extrem de neplacuta care este prevenita de consumul de Porridge este cancerul mamar. Femeile care consuma aceasta combinatie de alimente prezinta mult mai putine riscuri de a dezvolta acest cancer. Pentru un efect mult mai bun, pe langa ovaz si lapte pot fi incluse si fructe proaspete in amestec.
- Ajuta in slabire. Un alt beneficiu major al amestecului de lapte cu ovaz este faptul ca poate sa reduca apetitul, controlan hormonii foamei. Astfel, poti sa slabesti mult mai usor si nu vei simti atat de neplacuta foame.
- De asemenea, combinatia atat de simpla de ovaz si lapte poate fi un laxativ puternic, sa regleze nivelul tensiunii arteriale si sa reduca stresul oxidativ.
