Cacaoa este unul dintre alimentele extrem de importante pentru alimentatia noastra, atat din punct de vedere al gustului, cat si din punct de vedere al efectelor terapeutice.De-a lungul timpului, boabele de cacao au fost folosite pe post de moneda de schimb. Acest praf care poate sa dea un gust excelent prajiturilor, bauturilor si ciocolatei, este extras din arborele de cacao si vine la pachet cu o multime de beneficii.
Proprietati
Cacaoa este obtinuta din coaja de cacao si din semintele din interiorul arborelui;- Pudra de cacao contine peste 300 de compusi chimici extrem de utili organismului si o cantitate uriasa de antioxidanti. Mai exact, are de 20 de ori mai multi antioxidanti decat pot fi gasiti in afine.
- Are un continut bogat de magneziu, tiamina, calciu, caroten, proteine si riboflavine, contribuind cu succes la efecte terapeutice foarte puternice.
Beneficii
Beneficiile pudrei de cacao sunt foarte atractive pentru toti cei care sufera de anumite boli, dar si pentru cei care doresc un aliment gustos si sanatos:
- Este foarte gustoasa. Este folosita deseori in prajituri, ciocolata, cafea si bauturi calde;
Mentine sanatatea inimii. Datorita continutului urias de antioxidanti, cacaua poate sa ajute organismul sa elimine radicalii liberi si sa mentina inima intacta. De asemenea, poate sa mentina aparitia bolilor cardiovasculare. 
Previne diabetul de tip II. Ciocolata este, fara doar si poate, un desert pe care fiecare om il apreciaza. Daca nu este extrem de dulce, poate sa fie foarte eficienta in preventia diabetului de gradul II. Cacaua pudra are proprietati antiinflamatorii si preia controlul nivelului de insulina. Un consum de 2-3 patratele de ciocolata neagra pe zi poate sa tina doctorul departe.- Curata vasele de sange. Multumita unui continut bogat in flavonoide, pudra de cacao se lauda cu curatarea rapida a vaselor de sange. Astfel, sunt eliminate din start si bolile de inima sau bolile altor organe. Se pare ca efectul apare imediat dupa consum, insa poate sa se accentueze daca se consuma frecvent acest aliment. Se pare ca doar doua cubulete de ciocolata neagra consumate in fiecare zi pot sa aiba un efect maxim.
Intrebuintari
Spre deosebire de alte produse cu efect terapeutic, cacaua este consumata cu cea mai mare placere deoarece este delicioasa. Aceasta poate sa fie folosita in :
- Bucatarie. Este excelenta pentru cele mai delicioase deserturi;
- Bauturi. Bauturile cu cacao capata un alt gust si o alta aroma;
- Cosmetica. Exista destul de multe produse cosmetice care au un continut bogat de cacao, in principiu datorita proprietatilor sale antioxidante.
